白ワイン モンラッシェ 祝 子育て満開

■ワイン名 ピュリニー・モンラッシェ[2018]年・ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ元詰・蔵出し限定品・AOCピュリニー・モンラッシェ ■英語表記 Puligny Montrachet [2018] Domaine Jean Louis Chavy AOC Puligny Montrachet ■商品番号 0102021032272 ■ワインについて 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ピュリニー・モンラッシェ愛好家大注目！待望のグレイトヴィンテージで大人気の2018年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)で少量入荷！白ワイン愛好家を魅了するシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白ワインの銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ村！M.Wのジャスパー・モリスは「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。

その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。

その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！しかも造り手は、ピュリニー随一と言われたコスパの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー！2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立！兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生！ジャン・ルイ・シャヴィー氏は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現！このピュリニー・モンラッシェは、Les Tremblots、Les Houlieres、Les Meix、Les Levrons、Les Reuchaux、Corvee des Vignesの6区画で合計2.2ha！平均樹齢40年のV.Vシャルドネ100%！新樽率20%で10ヶ月間樽熟成！「6区画のブレンドによる複雑な味わいが特徴。

ピュリニーならではのミネラル感をお楽しみください」とシャヴィー氏！明らかにランク上の品質を誇るジャン・ルイ・シャヴィの高級ピュリニー・モンラッシェのグレイトヴィンテージ[2018]年が蔵出しで限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白ワイン ■生産者 ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ元詰 ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ/AOCピュリニー・モンラッシェ ■内容量 750mlピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。

2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。

兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。

それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。

実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。

休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。

やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。

ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。

そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります・・・。

ピュリニー・モンラッシェについて マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。

色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。

こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。

引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。

ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。

果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。

間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。

ピュリニー・モンラッシェ[2018]年・ ぶどう品種：シャルドネ100% も造り手は、ピュリニー随一と言われたコスパの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー！2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立！兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生！ ジャン・ルイ・シャヴィー氏は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現！このピュリニー・モンラッシェは、Les Tremblots、Les Houlieres、Les Meix、Les Levrons、Les Reuchaux、Corvee des Vignesの6区画で合計2.2ha！平均樹齢40年のV.Vシャルドネ100%！新樽率20%で10ヶ月間樽熟成！「6区画のブレンドによる複雑な味わいが特徴。

ピュリニーならではのミネラル感をお楽しみください」とシャヴィー氏！